Le troc alimentaire, c’est super !

Aujourd’hui, les supermarchés regorgent de produits alimentaires en tous genres. Aussi, on a pris l’habitude de s’approvisionner en nourriture en allant faire les courses. Pour autant, s’en procurer ne nécessite pas forcément une transaction financière… Pas toujours, en tout cas. L’échange de nourriture entre particuliers, ça vous parle ? Il s’agit d’une solution idéale à bien des égards ! Ensemble, voyons quels sont les situations qui s’y prêtent et où faire du troc alimentaire. Désormais, on ne jette plus, on partage !

Pratiquer le troc alimentaire : que de bonnes raisons !

Nous connaissons aujourd’hui les scandales concernant la nourriture des grands magasins outrageusement jetée aux ordures alors qu’elle est encore parfaitement comestible. Ce gâchis éhonté est pourtant interdit depuis plusieurs années…

En attendant que les pouvoirs publics se mobilisent pour changer la donne, le peuple a le pouvoir de lancer un mouvement de solidarité grâce au troc alimentaire.

Donner ou échanger de la nourriture, c’est à la fois :

• Lutter contre le fléau du gaspillage ;
• Faire plaisir à autrui ;
• Favoriser les contacts sociaux ;
• Venir en aide aux plus démunis ;
• Permettre la découverte de nouvelles saveurs.

Le troc alimentaire peut tout aussi bien concerner les gérants de magasins et les restaurateurs. Lorsque l’on effectue régulièrement des commandes en gros, il se peut que l’offre dépasse la demande à certains moments. Mais si les professionnels de ce type de milieux prenaient contact, le problème serait vite résolu ! L’échange d’un arrivage de pêches trop volumineux contre un surplus de poisson, par exemple, permettrait de rééquilibrer les stocks, et tout rentrerait dans l’ordre.

Voyons à présent dans quels cas de figure mettre en œuvre le troc alimentaire entre particuliers.

L’échange de nourriture lorsque le frigo déborde

Les pays occidentaux ne connaissent plus vraiment la disette de nos jours. Notre niveau de vie s’est considérablement amélioré depuis l’après-guerre, et c’est réjouissant. Cependant, il arrive que cet accès tant facilité à la consommation nous mène à quelques excès, y compris au sein des foyers ayant fait le choix d’acheter de façon responsable.

Par exemple, en déambulant au supermarché ou dans les petites boutiques, nous sommes exposés à d’innombrables tentations. Pour un paquet de brioches acheté, le deuxième à moitié-prix ; le paquet de saumon bio vendu à -30 %… Et nous voilà repartis vers nos foyers avec un cabas plus rempli que prévu. Il peut aussi nous arriver, tout simplement, de prévoir plus de réserves de victuailles que nécessaire. C’est ce qu’on l’on pourrait appeler « avoir les yeux plus gros que le frigo ! ».

Or, nos denrées alimentaires sont, pour la plupart, périssables, et les produits frais tout particulièrement. Vous ne finirez jamais à temps votre stock de potimarrons cet hiver ? Vous disposez de plus de viande que votre famille ne pourra en consommer avant sa date de péremption ? Ou alors, certains de vos produits issus du rayon frais arrivent bientôt à échéance ?

N’hésitez pas, faites du troc alimentaire ! Si vous avez trop de carottes, peut-être une famille habitant à proximité a-t-elle un excédent de pain à vous donner en contrepartie avant qu’il ne sèche ! Ce sera alors une transaction gagnant-gagnant.

Don de fruits et légumes

Certains d’entre nous aiment cultiver des légumes ou herbes aromatiques dans leur jardin ou même sur leur terrasse. D’autres ont la chance d’avoir un pommier, un prunier ou même tout un verger qui pousse tout près de leur habitation. Des bons végétaux maison et automatiquement bio, de quoi peut-on rêver de mieux ?

Néanmoins, les cultures et les arbres, ça peut parfois donner de volumineuses récoltes. Auquel cas, il serait vraiment regrettable de les laisser perdre ! Pour éviter un fâcheux gaspillage, le don de légumes et de fruits à vos amis, connaissances… mais aussi à de nouvelles personnes est une solution idéale pour éviter les pertes.

Le troc alimentaire aussi est une excellente idée. Proposez une partie de vos récoltes à d’autres foyers ! Qui sait, il se pourraient bien que l’on ait de bonnes surprises à vous offrir en retour…

L’échange de nourriture produite chez soi peut aussi concerner, en plus des végétaux, d’autres aliments délicieux et nutritifs comme les œufs des poules du jardin ou même du fromage de chèvre. En outre, ce type de troc ne se limite pas à une occasion d’effectuer des échanges de bons procédés : c’est aussi une chance de pouvoir partager des moments chaleureux avec le voisinage ou autres personnes vivant dans les environs, et de rencontrer des nouvelles têtes. Autant de raisons d’en profiter !

Partager ses plats cuisinés

Depuis des temps immémoriaux et dans toutes les cultures du monde, le partage de nourriture est synonyme de convivialité et de plaisir partagé. Une autre manière de passer un bon moment avec les autres est l’échange de plats cuisinés.

Selon le contexte, on choisira de troquer ou simplement de donner ce que l’on a préparé soi-même. Si l’on a mijoté une bonne quantité de gratin ou de couscous pour une occasion spéciale, nul doute que tous les invités se sont régalés. Cependant, il arrive parfois que l’on soit confronté à des convives peu gourmands, et ces petits mangeurs nous laissent de gros restes sur les bras. Auquel cas, certes, on est bien contents que personne n’ait manqué de rien. Néanmoins, on préférerait éviter que le surplus ne soit gâché !

Voilà donc une autre façon de faire du troc alimentaire : échanger des plats faits maison. Les voisins de quartier ou autres habitants de la commune (voire au-delà) seraient ravis de pouvoir profiter de vos talents culinaires. Et pas seulement ! Les personnes traversant une situation financière difficile le seraient bien autant, si ce n’est plus.

Un autre cas de figure est celui où l’on souhaite tout simplement faire goûter à d’autres ce qu’on l’on sait cuisiner soi-même, et de savourer en échange leur propre savoir-faire en cuisine. Chacun connaît ses propres recettes avec sa touche personnelle qui les rend uniques. Des plats issus de cultures différentes sont particulièrement intéressants à partager.

Quoi qu’il en soit, qu’il soit exotique ou issu de la plus pure tradition du terroir, un succulent repas est toujours propice aux contacts sociaux et générateur de chaleur humaine.

Le don de nourriture entre particuliers, par solidarité

Pour toutes les raisons évoquées plus haut, il se peut parfois que l’on se retrouve avec des excédents de nourriture qui risqueraient de finir malencontreusement périmés. Si l’on part en vacances alors que les placards ou le réfrigérateur sont encore pleins à craquer, laisser la nourriture se gâter nous fendrait le cœur, n’est-ce pas ?

Sur Faistroquer.fr, nous avons pour but de remettre au goût du jour le troc, et ce au sens large du terme. En postant une annonce, vous permettez à des gens dans le besoin de récupérer des produits alimentaires gratuitement sans passer par des associations. Et comme nous l’avons déjà vu ensemble, donner, ça fait du bien.

Toutes ces victuailles pourront faire le bonheur de personnes en difficulté ou, tout simplement, éviter le gaspillage tout en faisant plaisir à une autre famille.

De plus, sur Faistroquer.fr, vous pouvez utiliser l’option « compte à rebours Â». Celle-ci permet la suppression automatique d’une annonce au-delà d’un délai de votre choix. Pratique, lorsque l’offre concerne des aliments dont la DLC (date limite de consommation) approche à grand pas, n’est-ce pas ?

Vous cherchez un site de don de nourriture ? Ou bien un plateforme de troc alimentaire ? N’attendez plus et trouvez ce que vous cherchez sur Faistroquer.fr ! Nous avons créé un site de troc généraliste et totalement gratuit. Ici, les échanges possibles incluent aussi la nourriture. Alors, n’hésitez pas, lancez-vous dans le troc alimentaire !